Escoffier - Encanto oculto

Diseño de tarjeta de presentación. Para Escoffier, el ritmo y el sabor están relacionados entre sí. En cuanto a por qué no cocina como si compusiera una canción, la razón es muy sencilla: un sabor estable es digno de confianza, pero nadie quiere oír la misma canción una y otra vez.