Escoffier: Charm

Style Kartu Nama. Bagi Escoffier, melodi dan rasa adalah hal yang saling berhubungan. Tapi kalau begitu kenapa dia tidak mengubah hidangan lezat buatannya menjadi lagu? Alasannya sederhana saja. Karena cita rasa yang konsisten menciptakan perasaan tenang dan nyaman, tapi tidak ada orang yang mau mendengar lagu yang sama berulang kali.