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「正義の都の新鮮」
標準的なフォンテーヌの金属とガラスの複合建築物で、新鮮な青果の販売に使われる。伝統的な店舗に比べて建築面積が小さいため、様々な場所に建てられるメリットがある。しかし商品を貯蔵する能力は備わっておらず、当日売りに出した青果が売れ残ってしまった場合はすぐに劣化してしまうため、仕入れ量はあまり多くないのが普通である。店主の中には大きな百貨店の「代理店」になって仕入れや在庫のリスクを負わず、大型百貨店の販路拡大を支援してそこから手数料を得るという方法を選ぶ人もいる。
標準的なフォンテーヌの金属とガラスの複合建築物で、新鮮な青果の販売に使われる。伝統的な店舗に比べて建築面積が小さいため、様々な場所に建てられるメリットがある。しかし商品を貯蔵する能力は備わっておらず、当日売りに出した青果が売れ残ってしまった場合はすぐに劣化してしまうため、仕入れ量はあまり多くないのが普通である。店主の中には大きな百貨店の「代理店」になって仕入れや在庫のリスクを負わず、大型百貨店の販路拡大を支援してそこから手数料を得るという方法を選ぶ人もいる。