กลับไปยังรายการ
"เคล็ดลับเก็บรักษาของชาวประมง"
แผ่นตากแห้งปลาที่ทำขึ้นจากการปูแผ่นไม้ Brightwood อันบางเอาไว้บนโครงสร้างไม้ Adhigama ง่ายต่อการสร้างและจัดเก็บ ว่ากันว่าเป็นอุปกรณ์ที่ต้องมีในทุกบ้านชาวประมง เนื้อปลาที่รีดน้ำออกอย่างเหมาะสมสามารถทำให้เกิดจุดสมดุลระหว่างรสชาติกับเวลาการกักเก็บได้ ชาวบ้านบางส่วนก็มีติดนิสัยการกินปลาตากแห้ง และเพิ่มรสด้วยการใส่เครื่องเทศที่มีเฉพาะใน Sumeru ลงไปด้วย