十全点心食谱摘录

十全点心食谱摘录

前言 本食谱集采银河诸界的点心精华，共有包、饺、糕、团、卷、饼、酥七大类目。除经典款类之外，更有推陈出新，触类旁通的全新产品。每份食谱配置详细制作流程，可供初学者至专业人士各层次人群使用。 星历██年██月██日购入本书——阮•梅 …… 梅渍黄豆糕 主料：于遗憾中看到的落梅，紫苏梅粉，黄豆 辅料：陈年梅花上的落雪所化之水，需以少女之手掸落，藏于花瓮中埋于地下一年以上 配料：呢喃的歌声，失意之人的诗 做法：黄豆洗净泡发，加入梅花雪水搅成泥状，加入糖与紫苏梅粉，于哼唱间将其炒干揉成团状，放入模具中晾凉，压上数朵落梅，将其裹上印有失意之诗的油纸储存。 口味：食之清香扑鼻，回味悠长。 备注：做法繁复，需要提前一年准备，建议于梅花绽放时配上雨水煮的茶一起享用。 此道点心颇为高雅，深得我心。 糖蒸酥酪 主料：鲜牛奶，酒酿汁，三份好心情，一缕夏夜晚风 辅料：冰糖十五克、杏仁片五克 做法：鲜牛奶加冰糖煮沸，放入三份好心情过滤后于夏夜晚风中放凉。酒酿倒入鲜牛奶中搅匀分装。隔水蒸十五分钟左右。晾凉凝固后放杏仁片，将其冷藏三小时凝固即可。 口味：绵软，清香，浓厚。 亦可，消暑尤佳。 藕粉桂糖糕 主料：老藕，面粉 辅料：恋人絮语，桂花 做法：老藕切片，浸水三日，捣碎取汁后过滤，倒入水中，经由老实炉灶加热得到藕粉。再将藕粉与面粉、白糖、桂花、恋人絮语拌匀凝固即可。如没有恋人絮语，可用白糖代替。 口味：富有弹性，桂香藕香浓厚。 小时常食此物，如今正宗的不多见了。 …… 爆珠小笼包 主料：发面，圆白菜，扑满的眼睛 辅料：葱姜水 配料：糖，生抽，蚝油 做法：将圆白菜切丝剁碎。在珍珠粉圆中加入生抽、蚝油少许，加葱姜水搅拌腌制十五分钟。扑满眼睛中放入圆白菜搅拌至上劲，放置一边。揉捏发面团，用面杖擀成圆形皮，包入馅料，放入小笼中，大火蒸开后转小火，关火后焖两至三分钟后再打开锅盖。 口味：面皮筋道，馅料嚼劲十足，咸甜交织，与奶茶更配哦！ … （三个娟秀而凝重的句点，透露着犹疑与不可置信） 仰望星空派 主料：银河土著鱼种，清澈的眼神，愚人的嚎叫 辅料：白煮蛋，土豆，洋葱，培根 配料：橄榄油，鸡汤，葡萄酒，奶油 做法：鱼洗净去内脏，切下头尾部分留用，鱼身对半切放入挞皮中。将洋葱与土豆切丁后加入鸡汤与奶油熬煮，倒入挞中。加入清澈的眼神，用愚人的嚎叫烘烤半个小时即可出锅。 口味：浓郁奶香，丰富油脂，聚会首选！ 备注：让我们一起仰望星空吧！ 似乎越发奇怪了……