萬類宗匯

毛類·黃石

黃石 「別名」 亦稱石牛、眠石、八百里。 「形貌」 瘤角，短尾，體毛亮澤，呈石質感。 「習性」 性溫吞。天寒，則蟄於山中。入冬前多食雜草野果，此時肉質豐腴，最為鮮美。既而於山谷等處，化石蟄之，則無味矣。是故時令之珍材也。 「傳說」 曾有仙舟人飼牛邊遠洞天之中，靜心平意，三百載不歸。其兄前去尋訪，棠棣聚首，悲喜交加，言曰設全牛宴席接風，但未見飯餚，只見石灘。兄異之，其弟疾呼「牛起！」，山間八百里黃石遂變為肥牛數萬。 「性味」 牛肉：甘、溫、無毒。 牛乳：甘、微寒、無毒。 角胎：苦、溫、無毒。 「食效」 牛肉：安中益氣，健強筋骨。 牛乳：靜心安神，養胃益肺。 角胎：化瘀止血，收澀止痢。 「薦方」 巧石三味：亦稱石頭湯。取黃石頸肉與肋條數塊，去皮筋後置入銅鍋。取鱗淵朝露數斗浸沒，石蕈、石筍洗淨後切片，以文火煮沸即可。驅寒化濕，溫胃潤腸。 批註： 經由查證，當時在邊遠洞天養牛的人應該是一名丹鼎司方士，擅長改造飛禽走獸，所以傳說故事應該是一次生物改造的示範。