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Vegetarische Seeohren
Ein deftiges, vegetarisches Gericht. Durch die Soße fühlen sich die Matsutake im Mund wahrlich so zart an wie Jakobsmuscheln und so frisch wie Seeohren. Kunden, die nicht wissen, dass sie Matsutake essen, werden nicht aus dem Staunen herauskommen, wenn sie später davon erfahren.
Quelle
Beim Zubereiten von Gerichten zu erhalten

