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Ofen aus Gusseisen
Der traditionelle Entwurf des eisernen Inazuma-Ofens ist kompakt und leicht zu transportieren und gilt als äußerst vielseitig, da er einen Eisentopf, der doppelt so groß ist wie die Ofenöffnung, effektiv erhitzen kann.\nEs gab eine Zeit, in der „Rohkost“ die Norm war, und obwohl das Fleisch bestimmter Fische köstlich genug war, um es gelegentlich roh zu probieren, musste man dafür auf lange Sicht einen Preis in Form verschiedener Krankheiten zahlen. Nach der Popularität dieser billigen und einfach zu bedienenden Öfen rückte die Rohkost allmählich aus dem Mittelpunkt der Gourmetküche.