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„Exquisite Schnitzkunst“
Eine Eisskulptur, die als „Spitzengans“ auf dem Gebiet der Gastronomie gepriesen wird, gibt die eleganten und prächtigen Manieren von Schneeflügelgänsen anschaulich wieder und soll das Teststück einer „Meisterin der Kochkunst“ sein, die ihre Messerfertigkeit geübt hat.\nEs ist erwähnenswert, dass es sich bei dem für die Eisskulptur verwendeten Material um gewöhnliches Eis handelt, das jedoch durch eine geschickte Technik umgewandelt wird. Vielleicht ist dies auch bei der Entstehung von „Spitzengänsen“ der Fall, nicht weil sie an sich „genial“ sind, sondern weil sie aus gewöhnlichen Materialien entstehen, die Tag für Tag feiner geschliffen werden.