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Tarte poissonchant
Une tourte au poisson. La graisse de poisson grésille sous une flamme dansante, puis coule dans la pâte alors que la croûte devient dorée et croustillante. Personne ne peut résister à la tentation d'essayer immédiatement ce plat à la sortie du four. C'est comme si les poissons chantaient un hymne romantique et savoureux sur le bout de la langue.
Source
Cuisine